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随着人们生活水平的提高,饮食从单-型走向复合型。从口味型走向营养型。从化工型走向天然型。青岛瑞香源食品有限公司预先看到了这个趋势。投入巨资引进先进设备。生产出营养美味的大骨浓汤系列--大骨浓汤,猪骨高汤,鸡骨高汤。
大骨浓汤甄选猪后腿骨,牛后腿骨。精洗,经粉碎后加入抽提罐内。加2公斤压力,115°C高温经2小时抽提。把骨头内的蛋白质与脂肪完全提取出来。然后经过碟式分离机把蛋白质与脂肪分离。把分离好的蛋白质,脂肪按科学配比再进行混合,在高温下加盐,糖,味精调味,最后经均质机混合均匀,即成美味营养的大骨浓汤。
大骨浓汤与水按1: 100的比例冲调,便得一-碗浓浓的高汤,与瑞香源老母鸡鲜香粉搭配,效果更佳。可广泛的用于火锅汤底,麻辣烫,米线,汤包,烤鱼,方便面调料包等等
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